“大雪吃3肉，隆冬无困扰”12月6日大雪骨气，提议中老年东谈主别忘吃，起义严寒好过冬！

在时时的日子里，二十四骨气关于咱们黄河中下流起到了伏击的教导作用，时间过得真快，转倏得来到了大雪骨气。本年12月6日是大雪骨气，大雪恰是“冬补”的好时节，这个时间天气初始变得清冷，提议多吃一些热量高的食品来御寒御寒。

在清冷的冬季，食补口角常伏击的，尤其朔方地区咱们更应该多吃一些热量高的食品，为过冬打好基础。俗语说“大雪吃3肉，隆冬无困扰”提议中老年东谈主别怜爱钱，多吃这3种肉类，御寒御寒寒好过冬！

一肉：羊肉

在咱们的生存中，会跟着季节而改造饮食，到了大雪骨气天气清冷，羊肉是冬季的1宝，亦然咱们冬季最常吃的一种肉，羊肉的脂肪、胆固醇含量较少，冬天吃既能御风寒，又可补肉体，有补中益气、温补脾肾的作用，素有“要念念长命、常吃羊肉”之说，大雪骨气紧记吃羊肉御寒！

推选：羊头汤

【羊头汤作念法】食材：羊头1个，葱，姜片盐少量，味精少量，香菜适量，胡椒粉少量，小葱末少量。

1，把羊头放入锅里，加入适量的净水，放入葱姜片，烧开捞出，清洗干净，羊舌头去掉外层的皮，羊嘴里拿一层皮也刮去。

2，清洗干净的羊头放入锅里，加入葱姜，大火烧开，改成小火逐步炖省略1个半小时~2个小时。

3，炖至羊肉软烂骨，羊头炖的软烂更好脱骨，淌若念念要凉吃羊头其实滋味和口感也会更好，把羊头拿出，用手把羊头上的肉拿下来，放入盆里。

4，羊舌头切片一谈放入，加入盐，胡椒粉，味精，撒上小葱末，香菜末，把煮好的羊肉汤平直倒入盆中，平直上桌即成。

二肉：鸽子

俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的养分一直为民众所认同，大雪骨气，天气清冷喝一碗鸽子汤不但好吃还滋补。天气冷喝一碗鸽子汤，不仅不错匡助咱们增强肉体的免疫力，还不错御寒御寒，隆冬不怕冷！

推选：菌菇鸽子汤

【菌菇鸽子汤作念法】食材：鸽子1只，菌菇包1包，红枣适量，枸杞适量，姜片少量，盐少量。

1，把鸽子头和尾部齐去掉，爪子也剪去，从中间用剪子剪开，把内脏拿出，鸽子腹部内部充分冲洗干净，去掉肺部，充分清洗。

2，菌菇包里含有羊肚菌、蘑菇、茶树菇、虫草花等，竹荪，把多样菌菇充分浸泡开，清洗干净。

3，鸽子放入砂锅中，加入多样菌菇，红枣，大火烧开，改成小火逐步地炖，炖省略45分钟。

4，加入适量的枸杞和少量盐调味，盐的几许不错字据我方的口味放入，平直算上桌，这谈鸽子菌菇汤即成。

三肉：牛肉

牛肉的养分价值相配高，属于高热量低脂肪的一种肉类，可健硕筋骨、津润脾胃等。咱们到了大雪骨气清冷的季节，就要多吃一些牛肉，津润肉体的同期还不错御寒御寒，不错说是冬季的1宝，大雪骨气紧记吃！

推选：酸汤牛肉

【酸汤牛肉作念法】食材：牛肉适量，绿芽菜，金针菇，金汤少量，葱段，姜片，盐少量，玉米淀粉，蛋清少量，小米辣1个，辣椒粉少量，花生油适量。

1，牛肉速冻以后，到半解冻的时间切片，牛肉片切的越薄越好，牛肉放入碗中，加入适量的玉米淀粉和蛋清，用手合手匀，腌制省略10分钟以上。

2，锅里放入适量的花生油，放入葱段姜片炒出香味，在加入适量的金汤料汁炒匀，加入适量的净水大火烧开。

3，放入适量的绿芽菜煮开，改成小火炬芽菜煮熟，改成大火，放入金针菇煮开，先把蔬菜捞出放入盆中。

4，把腌制好的牛肉片，一派一派的放入锅里，小火煮熟加入适量的盐调味，倒入盆中，把小米辣切圈和小葱末、辣椒粉放在牛肉上头泼热油，端上桌即成。