标题：茄子这么烧比饭馆里的红烧茄子还要适口，只需要两块钱的材料就能制作出来。

在这个快节拍的生计中，咱们老是在寻找那些既好意思味又经济实惠的家常菜。今天，我要为大家先容沿路浅显易作念的好意思食——红烧茄子，它不仅明后诱东说念主，口感鲜好意思，况兼资本便宜，只需两块钱的材料就能制作出来。

当先，咱们需要准备以下材料：茄子、蒜末、姜末、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉和食用油。这些材料齐是厨房中常见的食材，价钱亲民，且易于取得。

制作边幅如下：

1.将茄子洗净后切成条状，放入滚水中焯烫一下，捞出沥干水分。这一步不错去除茄子的生涩味，使其愈加鲠直可口。

2.热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。这一步是为了让茄子摄取蒜末和姜末的香味，增多菜肴的风范。

3.加入生抽、老抽和糖调色彩味，翻炒均匀。这一步不错让茄子呈现出红亮的神采，同期增添一点甜味。

4.加入适量的水，水量以没过茄子为宜。大火烧开后转小火慢炖，让茄子充分摄取汤汁的滋味。

5.待茄子炖至软烂入味时，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。这一步不错让茄子名义裹上一层薄薄的汁液，口感更佳。

6.临了撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

这说念红烧茄子的作念法浅显易学，况兼滋味鲜好意思，荒谬合适家庭聚餐或一又友约聚时制作。但愿大家省略入手尝试，享受烹调的乐趣！